秋野菜 レシピ

とにかくスーパーで目についた野菜を買います。
安いヤツっていうのが旬じゃないかなと思いまして。

それらを軽く湯通して、魚焼グリルにいれて、焼いて、塩だけで食べるとσ(ﾟ～ﾟ)

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

秋野菜 種まき

秋〜冬にかけて収穫出来る野菜の代表は
赤かぶ、白菜、ごぼう、ってとこですかね。
赤かぶは8〜10月、白菜は8月〜9月、ごぼうは9月〜20月に種まくと良いそうです。

ホームセンターの担当者とかに尋ねると結構的確な返事貰えます。

タグ：種まき 秋野菜

秋野菜 家庭菜園

秋野菜で案外見落としがちなのは白菜。冬のイメージが強いのでねぇ。白菜は家庭菜園でも簡単に作れるらしい。ターくさん作って漬け物にするのが一番美味しい気がするけどね。
鍋も美味しいけど。

タグ：白菜 家庭菜園 秋野菜

秋野菜 栽培

秋野菜の栽培というより、収穫は冬近くになりますが、夏の終わりぐらいから栽培すると良いかなと思うのはブロッコリー、それとタマネギ。

タグ：栽培 秋野菜 ブロッコリー

秋野菜の種類

秋はキノコってイメージがありますが
殆ど室内での栽培物なので旬って無いと思います。
それと秋なすは嫁にくわすなっていうけれど、この秋って旧暦でいうので、
だいたい夏休みぐらいの時期を指す筈。

じゃぁ、秋の野菜ってなんだっていわれると
やっぱ根菜ものが美味しいよね。ジャガイモサツマイモさといも。
カボチャも美味しいし。

冬瓜っていうのも捨てがたいし秋にしか食べれない。
大根人参はこれから。
大好きな法蓮草がそろそろ出始めますね。

タグ：秋 野菜 根菜

秋野菜の植え付け時期

ホームセンターに行くと種や苗が売ってます。
ただ、春蒔き秋巻きがある事に最近気がつきました。
そしてそれにあわせて販売されていると。

昨年の10月頃エゴマの葉を育てたくて種を買いに行くと
大葉系は夏の野菜なので春に種を売りますと。
そりゃそうですよね。

種を買うのは、だいたい収穫の3ヶ月前っていうのが相場らしいです。

タグ：秋野菜 種まき

秋野菜 一覧 10月

10月に美味しくなる秋野菜ってどんな物があるでしょうね。

里芋、エビイモ、ヤマトイモ
やっぱりイモ類は鉄板。カボチャも美味しく感じます。

案外レタスやチンゲンサイの様な葉物も美味しくなりますよね。
夏のイメージですが、暑すぎて栽培が高地栽培に限れた後
また露地物が復活するのが10月ぐらいかな。

同じ理由でトマトも。
これこそ夏のイメージなんですけどね。

タグ：10月 秋野菜 葉物

秋野菜 一覧 9月

最近、スーパー等は季節感ないしねぇ。
娘には季節感を持って成長してもらいたいので、野菜は季節と結びつけるには
絶好のアイテム
9月に美味しくなる秋野菜。ちょっとまとめてメモしときます。

カボチャ　レンコン　さといも
なす　松茸　生姜

博多の放生会＝新ショウガですもんね。

さやいんげん　なたまめ　ズイキ　ハス
金糸瓜　冬瓜　栗

まぁこんな所かな。

タグ：秋野菜 季節 一覧